وقتی استرس چاق می کند ...

قرن 21 ، قرن پراسترسی است و حتماً برای شما پیش آمده که پس از پشت سر گذاشتن یک موقعیت استرس زا در یخچال را باز کرده و یک خوراکی شیرین و پرکالری نوش جان کرده باشید . این غذا که اعصاب شما را راحت می کند ، پر از کالری و سرشار از قند و چربی است و به نظر می رسد بهترین راه حل برای همه مشکلات دنیا و متاسفانه بهترین روش برای ایجاد چاقی و اضافه وزن باشد . 

 

وقتی استرس چاق می کند ... قرن 21 ، قرن پراسترسی است و حتماً برای شما پیش آمده که پس از پشت سر گذاشتن یک موقعیت استرس زا در یخچال را باز کرده و یک خوراکی شیرین و پرکالری نوش جان کرده باشید . این غذا که اعصاب شما را راحت می کند ، پر از کالری و سرشار از قند و چربی است و به نظر می رسد بهترین راه حل برای همه مشکلات دنیا و متاسفانه بهترین روش برای ایجاد چاقی و اضافه وزن باشد .  این خوردن عاطفی واکنشی آنی به استرس برای آرام کردن شماست که هیچ مزاحمتی نداشته ، بلافاصله تاثیر می گذارد و معمولاً پوششی است برای مشکلات زمینه ای . اینگونه خوردن یک مشکل پیچیده ای است که بسیاری افراد از دوران کودکی با این الگو بزرگ شده اند و با آن درگیرند ؛ ولی به هر حال قابل کنترل است و بهتر است بدون خوردن غذاهای پر از قند و چربی و چاق کننده ، به جنگ مشکلات زندگی بروید . پژوهش ها نشان داده که آنچه فرد را وامی دارد این عادت ناپسند را بارها و بارها تکرار کند ، رفع احساس گرسنگی نیست ، بلکه پاسخ به یک حس و نیاز به خوردن است که در اصطلاح آن را « خوردن احساسی » می نامند . متاسفانه ، خوردن احساسی بخشی از فرهنگ ماست . ما برای جشن گرفتن ، رفع خستگی ، رفع کسالت ( مثل زمانی که پای تلویزیون نشسته ایم ) و برای خلاص شدن از شر مشکلات به خوردن پناه می بریم . این عادت نوعی اختلال خوردن به شمار می آید و از عوامل ثابت شده چاقی ، اضافه وزن و خطرات ناشی از آن است . خوردن احساسی مثالی از اعتیاد به خوردن است که غلبه بر آن کار راحتی نیست .  حال چه باید کرد تا در اینگونه موارد سراغ غذا خوردن نرویم ؟  این کار باید گام به گام انجام شود و اولین گام این است که درک کنیم در حالی که غذا برای سلامتی لازم است ، افراط در آن مضر می باشد . به طور کلی شخصی که عادت به خوردن احساسی دارد ، باور کرده که اگر اینگونه غذا نخورد ، از شر آن احساسات بد و افکار منفی خلاص نمی شود . پس گام دوم از بین بردن این باور غلط می باشد .  اگر شما هم عادت به خوردن احساسی دارید ، به جای اینکه در یک موقعیت استرس زا سراغ یخچال بروید ، قدری قدم بزنید ، با دوست خود صحبت کنید ، یوگا یا دوچرخه سواری کنید ، احساساتتان را بنویسید ، اتاقتان را مرتب کنید یا دوش بگیرید . ورزش اندورفین و آدرنالین را در خون آزاد کرده و احساس خوبی ایجاد می کند و باعث می شود که ذهن برای دقایقی از افکار ناراحت کننده و احساسات ناخوشایند خلاص شود . ورزش میزان ترشح مواد منتقل کننده پیام های عصبی ( نوروترانسمیترها ) را افزایش می دهد و باعث می شود کمتر از روی احساسات تصمیم بگیرید و بتوانید به آنچه واقعاً ناراحتتان کرده پی ببرید و با آن رو به رو شوید .  سعی کنید به جای اینکه بدون فکر غذا بخورید و با غذا از احساسات منفی دوری کنید ، با آنها رو به رو شوید .  در واقع ، کسی که عادت به خوردن احساسی دارد ، باید به جای استفاده از خوردن به عنوان راهی برای مبارزه با افکار منفی ، روش درست برخورد با یک موقعیت استرس زا را یاد بگیرد . این کار به آموزش نیاز دارد و اگر می بینید که خودتان نمی توانید از پس این کار برآیید ، به یک مشاور و رفتار درمانگر مراجعه کنید .  کسانی که از روی احساس و برای فرار از استرس ، احساس ترس ، اندوه یا نگرانی به خوردن روی می آورند ، در طولانی مدت دچار عوارضی می شوند که ساده ترین آنها چاقی است و به دنبال آن کلسترول خون و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی نیز افزایش می یابد . یافتن راه حل های علمی و جدید برای برخورد با موقعیت های استرس زا می تواند از خوردن احساسی جلوگیری کند . زمانی که بتوانید این عادت ناسالم را ترک کنید ، از زندگی لذت بسیاری خواهید برد .  منبع:مجله دنیای تغذیه، شماره ی 86